4 Nov
Ouvert* De 13h30 à 17h30 *Fin d'accès au parc à 16h30
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Du potager à l'assiette

Du jardin à la cuisine, découvrez les savoir-faire de La Bourbansais

Envie de passer du jardin aux fourneaux ? De mieux comprendre ce qui se cache derrière les produits de saison ?
L’expérience « Du potager à l’assiette » vous invite à découvrir le potager de La Bourbansais avant de cuisiner les récoltes aux côtés du chef, pour une journée placée sous le signe du partage et de la gourmandise.

Aux côtés de notre chef jardinier

  • De 9h30 à 17h
  • De 4 à 6 personnes
  • Sur réservation uniquement
  • Billet du parc inclus

Déroulé de l'expérience

Une journée rythmée par les échanges et la transmission, pour suivre chaque étape du potager jusqu’à la préparation en cuisine.

  1. Visite du jardin potager
  2. Mise en pratique d'un semis
  3. Déjeuner à « La Palmeraie »
  4. Cuisinez les produits récoltés

Votre expérience comprend

  • Visite du jardin potager et présentation des différentes cultures, légumes, plantes et fruits du moment
  • Explication des différentes méthodes de culture
  • Explication et mise en pratique d’un semis
  • Déjeuner dans notre restaurant « La Palmeraie » en plein cœur du domaine
  • Nettoyage, travail et cuisine des produits récoltés le matin
Note : 5 sur 5
Béatrix Gautier-Sauvagnac

J'ai participé à l'atelier "du potager à l'assiette" en septembre et j'ai passé une journée incroyable : après un café d'accueil en contemplant le réveil des girafes, notre groupe de 5 a découvert les jardins et le potager en compagnie du chef jardinier Jérôme Veillon qui a pu répondre à nos nombreuses questions et nous guider dans la cueillette des fruits et légumes que nous avons cuisiné l'après-midi avec le chef Thibault Cheminel.

Note : 5 sur 5
Béatrix Gautier-Sauvagnac

Nous avons déjeuné tous ensemble à l'espace restauration où j'ai trouvé la qualité exceptionnelle pour un lieu touristique de cette ampleur. L'après-midi, nous avons cuisiné joyeusement dans les magnifiques cuisines rénovées et réalisées 5 plats délicieux que nous avons emportés pour notre dîner.

Note : 5 sur 5
Béatrix Gautier-Sauvagnac

Jerôme et Thibault ont magnifiquement animé cette journée avec leur jeunesse, beaucoup d'humour et l'amour manifeste de leur métier. J'espère que l'expérience sera renouvelée car c'est un beau cadeau à offrir à son entourage!

Pourquoi vivre cette expérience ?

  • Découverte des jardins
  • Accès à la cuisine entièrement rénovée du château
  • Ramener de merveilleuses recettes ancestrales
  • Apprentissage sur le potager et le monde culinaire
  • Profitez-en pour remplir votre galerie photo
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Passez un moment privilégié ! Seulement 6 participants par session

Les recettes à découvrir

Vous pourrez réaliser différentes recettes, selon les produits disponibles et les récoltes de saison.

  • Recette 1
  • Recette 2
  • Recette 3

Informations complémentaires

Retrouvez toutes les informations utiles pour préparer au mieux votre journée et profiter pleinement de cette expérience du potager à l’assiette.

  • L’expérience se déroule par groupes de 4 à 6 personnes.
  • La journée est proposée de 9h30 à 17h.
  • Tarif : 89 € par personne.

  • Rendez-vous à partir de 9h30 avec le chef jardinier pour la partie consacrée au potager.
  • Le déjeuner se déroule au restaurant La Palmeraie, au sein du domaine.
  • L’expérience reprend à partir de 14h avec le chef cuisinier, dans la cuisine rénovée du château.
  • Vous pourrez prendre des photos et échanger avec les équipes tout au long de l’expérience.
  • Les préparations réalisées à partir des produits récoltés le matin peuvent être rapportées chez vous.

Tout est mis en œuvre pour que la journée Du potager à l’assiette soit effectuée en toute sécurité et que vous ne gardiez que de bons souvenirs de votre visite. Le matériel est adapté et des consignes claires et détaillées vous seront rappelées au début de la prestation, notamment avant la partie en cuisine. Tout manquement à ces consignes et notamment toute mise en danger des participants pourra faire l’objet d’une exclusion définitive sans remboursement.

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